【传统技艺】大仪草炉烧饼制作技艺（扬州市）传承人：董国云
【传统技艺】大仪全牛席烹饪技艺（扬州市）传承人：阚国庆
【传统技艺】十二圩五香干制作技艺（扬州市）传承人：张爱平
【传统技艺】瓜洲铁锅制作技艺（扬州市）传承人：陈福明
【传统技艺】杭集牙刷传统工艺（扬州市）传承人：杨兆金
【传统技艺】茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）（扬州市）传承人：叶千金
【传统技艺】扬州园林营造技艺（建筑）（扬州市）传承人：吴瑜
【传统技艺】扬州豆食品制作技艺（扬州市）传承人：张秀丽
【传统技艺】扬州豆食品制作技艺（扬州市）传承人：董巨林
【传统技艺】扬州炒饭制作技艺（扬州市）传承人：黄万祺
【传统技艺】雕版印刷技艺（扬州市）传承人：沈树华
【传统技艺】广陵书社（扬州市）传承人：刘坤
【传统技艺】雕版印刷技艺（扬州市）传承人：张天纬
【传统技艺】雕版印刷技艺（扬州市）传承人：王凯
【传统技艺】雕版印刷技艺（扬州市）传承人：李江民
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