【民间手工技艺】长垣烹饪技艺（河南省）传承人：吕长海

吕长海，男，汉族，1938年9月生，国家级烹调师，河南博大烹饪学校客座教授。师承于豫菜大师苏永秀为师。主要代表作品有“果汁龙鳞虾”、“酿兰花竹荪”、“美姜三色鱼夹”等。国家一级评委、中国烹饪大师。