【名称】：老汤精配制

　　【类别】：传统技艺

　　【公布时间】：2014(第四批)

　　【类型】：新增项目

　　【申报地区或单位】：黑龙江省哈尔滨市阿城区

　　【保护单位】：哈尔滨粒粒香食品股份有限公司

　　【项目简介】：

　　老汤精配制是2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺 。

　　2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，哈尔滨粒粒香食品股份有限公司获得“老汤精配制”项目保护单位资格。