【传统技艺】中宁蒿籽面（宁夏回族自治区）传承人：于振玲

于振玲是中宁蒿子面非物质文化遗产的第五代传承人，多年来，她仍然保留制作蒿籽面的传统习俗，在中宁县2011年举办的首届蒿子面厨艺大赛中一举夺魁，被中宁县确定为中宁民间蒿子面制作技术传承人。