【类别】传统技艺
  【地区】重庆市
  【简介】
  王鸭子传统制作技艺是在传统名吃樟茶鸭、卤鸭、烤鸭等基础上发展而来。王鸭子具有色如琥珀、油润光亮、肉质细嫩、咸鲜馥香、回味悠长的独特风味，1997年获“中华名小吃”称号。