【类别】传统技艺
 【地区】利川市
 【简介】
  忠路豆皮制作工艺主要传承人：彭凤英，女，初中文化程度，家住忠路镇胡家塘村4组，父辈因做豆皮闻名乡里，目前，以开设忠路豆皮手工作坊为生。