【类别】传统技艺
  【地区】聊城市
  【简介】
  高集“冯氏锅饼”在清末于高集冯氏冯左文开始制作，到现在已有一百多年的历史了，当地人以此为荣，常以锅饼作为招待和馈赠亲朋好友的首选礼品，高集“冯氏锅饼”制作工艺精良，一直以手工制作为主，逐步形成具有地方特色的高集“冯氏锅饼。”高集“冯氏锅饼”精工细作，逐渐形成了独具特色的高集“冯氏锅饼”，并保持了传统工艺，硬而不艮，干香甘美，可口开胃，充饥耐存，久食面不厌，因而扬名四方，倍受欢迎。