【类别】传统技艺
  【地区】泉州市
  【简介】
  永春老醋，是福建省传统名特调味佳品。与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并列“中国四大名醋”。永春民间在北宋初年即开始酿造老醋，其酿造技术独特，远销40多个国家和地区。2009年6月，被列入福建省非物质文化遗产代表作名录。