【类别】传统技艺
  【地区】龙岩市
  【简介】
  漳平西园基太民间红糖制作技艺，主要流传于漳平市西园镇基太村，其制作步骤有收甘蔗-榨甘蔗 -汁进锅 -去水分 -除杂质 -压成型等几十道工序，其制作的红糖具有健脾暖胃、袪风散寒、益气养生、活血化淤、美容养颜、补气养血等等功效。