【类别】传统技艺
  【地区】龙岩市
  【简介】
  相传明洪武年间，十八位将军奉旨率部来武所，平定草寇，并在此屯田守城，被当地人称为“军籍人”。来自各地的军籍人以家乡的特色糕点寄托思念故土之情，十八位将军便展示了十八种糕点。这就是十八子糕点的雏形。
  经过几代人的改良与融合，形成了月饼、雪片糕、米方糖、金桔子、油菓、糖心糕、喜饼、寿饼、大豆糖菓、花生方糖、糯米糖、芝麻糖、桔饼、冬瓜糖、柚皮糖、姜片糖、福禄寿糕、香甜糕等十八个品种，简称为“十八子糕点”。