【类别】传统技艺
  【地区】龙岩市
  【简介】
  客家菜之乡，指福建长汀(汀州）和广东梅州。福建长汀(汀州）（2005年11月）和广东梅州（2006年1月）为中国烹饪协会公布的中国客家菜之乡。
  长汀客家菜，被列入龙岩市第四批市级非物质文化遗产名录。