【类别】传统技艺
  【地区】青岛市
  【简介】
  琅琊台下王家台后村的“海水豆腐”独具特色、远近闻名，村子里二百余户人家，几乎都做豆腐，至今已经有百余年的历史。海水豆腐不添加任何调和剂、增白剂、消泡剂等对人体有害的物质，并且海水豆腐中富有镁、锌、硒等矿物质，制作出的成品豆腐口味独特、营养丰富。