【类别】传统技艺
  【地区】海城市
  【简介】
  崔春清，男，出生于1975年，海城人，鞍山市非物质文化遗产项目海城牛庄馅饼代表性传承人。制作的"牛庄馅饼"荣获了2008奥运会推荐食谱菜品展金奖。制作的牛庄速冻馅饼还填补了我国200多种速冻食品中的一项空白。