【类别】传统技艺
  【地区】宁夏回族自治区吴忠市
  【简介】
  宁夏手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。相传有近千年的历史,几乎成了回族饮食文化的代表作。
宁夏手抓羊肉制作技艺，加入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单。