【类别】传统技艺
  【地区】山西省晋中市太谷县
  【简介】
  太谷饼传统制作工艺是山西省晋中市的中国传统手工技艺。太谷饼原名甘油饼，是三晋大地很具代表性的名小吃，其创始于清朝咸丰年间，迄今已有150年的历史。