吕衬婵，中山大学外语系毕业，高埗矮仔肠创始人吕佳的第四代传人、也是高埗矮仔肠制作传统技艺的第四代传承人。由她掌舵的“矮仔祥”品牌是目前东莞唯一腊肠出口食品，某种意义上算得上是东莞的“肠王”。