【传承人简介】
　　杨启根（1957.01——），盐城市第四批市级非物质文化遗产项目白驹三腊菜代表性传承人。
　　大丰市传统技艺制作能手、白驹镇诚信经营者。“启根”牌三腊菜曾获2015年盐城市农副产品展销“优质传统食品”，大丰区首届“记忆中的味道”称号，盐城市名优产品，盐城市传统食品博览会“老味道”称号，2019年首届“大丰老字号”称号。