【传承人简介】

第五批杭州市非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。1991年进入杭州下沙酒厂，学习传统酿造技艺，在日积月累的操作中，不断积累经验，掌握技艺。在继承土法烧制大麦烧经验，保证核心工艺不改变的基础上，不断实践，总结提高。