王浩,51岁，1981至2000年在王宝和酒家担任厨师长工作，2000年至今任上海王宝和大酒店有限公司行政总厨，王宝和蟹宴的第二代传人。

是国家级的高级技师、上海菜专业委员会委员、上海市名厨委员会会员。

曾荣获中国烹饪名师、中国烹饪大师；一直从事对蟹宴、蟹菜、蟹点心的研制工作。