【项目简介】

粉坊技艺主要是利用淀粉制做粉条、粉皮等传统性食品的工艺。复州粉坊工艺距今有500余年，其工艺古朴考究、工序严谨、配方科学、用料精当。所制做产品耐火抗炖、柔韧度强、顺滑爽口、余味绵长。