【传承人简介】：

张兵年青时学会片粉制作工艺，后设立作坊，即以制作片粉为职业至今。16岁时就从父亲处时学会片粉制作工艺，从此为生，现开设制作作坊，传艺于工人，但这种小吃，现只限于家庭作坊制作，且经营利润微薄，工艺传承面临危机。