湘西香醋，是米醋中的珍品，珍品中的精品，其传统制作工艺更是无法复制。挑选高山区无污染的优质大米，采用湘西特有中草药自然接霉制曲，兑以湘西独有的富含多种对人体有益矿物质的红沙岩泉水，历时两年以上陈酿出"神秘湘西香醋"！