江公黄酒酿造技艺继承“江家酿酒古法”，遵照“古遗六法”，采用千年传承酿酒古法精酿而成，保持了黄酒原始的古色、古香、古味，焦香馥郁，酒液清亮透明，呈琥珀色，是名副其实的原生态产品。