安义糕点印模雕刻技艺是江西省南昌市的传统手工技艺，以其精湛的技艺，精美的图纹，印饼易脱的优点名扬天下，并一度成为宫廷御用品，还称之为“江西一宝”。2006年南昌市安义县正式将该项技艺申报省级遗产项目。