传说秦始皇的时候，吕不韦研制出来琥珀糖，为秦始皇母亲治疗气管炎，后世延用下来。文学记载从清朝的时候，咸阳城内法院街有魏家、王家，仪凤西街有蓝家以及城外的张家最为著名，曾在陕西誉满三秦。