【传统手工技艺】朝鲜族冬至红豆粥制作技艺（延吉市）

熬冬至粥（팥죽又称동지죽,동지팥죽,오그랑죽）是朝鲜族冬至节饮食风俗。用大米、红小豆、揉好的糯米丸熬成粥，加盐调味。有驱寒之功效，也用以冬至节待客。是每年冬至比吃的传统佳肴。