【北京·民俗】杨树底下村敛巧饭风俗（国家级）

敛巧饭是北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村流传了180多年的古老汉族民俗。每到正月十六前夕，村中少女到各家敛收食粮、菜蔬。待正月十六日这天，由成人妇女将其做熟，全村人共食。其间，锅内放入针线、铜钱等物。食之者，便证明求到巧艺及财运。另外，巧字，是当地人对麻雀、山雀等的别称。在人们吃"敛巧饭"之前，要扬饭喂雀儿，口念吉祥之词，一是为向叼啄谷种的雀儿谢恩，二是为祈求来年丰收。饭后，人们还要在冰上行走，曰走百冰(病)，即去掉百病。每到此时，还有戏班及花会助兴演出。是汉族劳动人民精神寄托的表现形式，感谢大自然的赐予，祈求来年风调雨顺。

传说一

杨树底下村，于清朝嘉庆、道光年间渐成聚落，霍、靳二姓首居。据传，村中曾有一大杨树，故名。相传清朝嘉庆、道光年间，霍、靳二姓两家逃荒来到杨树底下村，得益于山雀帮忙播种才避免饿死，因此，神雀成了当地村民的图腾、信仰。当天11点半，村内威望最高的老者梁守国登上神雀台，扬饭喂雀儿，口念吉祥之词，祈求来年丰收。随后，老人大声吆喝"开锅啦!"大家等候多时的"敛巧饭"正式开吃。一时间，不管男女老少、职位高低，大家都趁着热闹，拿着碗盆，甚至是瓢围向大锅，现场到处是"给我来一碗"的喊声。自成村以来，全村每年都有在一起吃"敛巧饭"习俗，至今已有180多年历史，流传至今，从未间断。"敛巧饭"，即在每年正月十六日前夕，村中少女至各家敛收粮食、蔬菜。

待正月十六日将其做熟，全村女人共食。期间，锅内放入针线、顶针等物，遇之者，便寓其心灵手巧。另，巧字，还含"雀"意。山村人将各类飞鸟，俗称"雀"(恰与巧字同音)。饭前，需扬饭喂雀，且口含吉祥之词，以示敬崇。饭后，并在冰上行百步，曰走百冰(病)，寓去除百病之意。每到此日，还有戏班及花会助兴演出。全村上下其乐融融，热闹异常，旨在祁盼年景风调雨顺、五谷丰登、百姓和睦康健、福寿绵长。

传说二

相传，过去村里年景不好，村民们去种地，可仅有的几棵种子却掉到了山上的石缝中，几只山雀飞来，帮助乡亲们将种子衔了出来并放在了他们的脚下，然后就飞走了。乡亲们感动万分，对帮助他们的山雀说:感谢诸位神雀相助，来年种出粮食，即使我们不吃，也要先敬奉于你们。。。。。。于是，"敛巧饭"前总会先有"扬食敬鸟"的仪式。"敛巧饭"在杨树下村已有百余年的历史，在正月十六这一天，由村里的小姑娘自发地拿着从各家各户敛来的米和菜等，从几条胡同陆陆续续汇聚到这里，支锅做饭。熬一锅粥、炖一锅菜，在熬粥的锅里放一跟针和顶针儿或是一枚硬币。做好后大家围坐一起吃，碗里如果有顶针儿就表示心灵、有针线就代表手巧、有硬币就象征财富。大家在吃饭的同时畅谈过去一年丰收的美景，设想着来年的风调雨顺、五谷丰登。此项活动增进了里邻里团结、化解了往日的隔阂，维护了社会的稳定，被一代又一代的人传承下来不是没有道理的。

风俗

每到这一天，全村人欢聚一堂，说说过去的一年，聊聊新年的打算，其乐融融。"敛巧饭"在北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村已有百余年的历史，过去是在正月十六这一天，由村里的小姑娘自发的组织带上做饭的盆或碗等挨家挨户敛小米、各种菜，集中到一起在户外支锅做饭，熬一锅粥，炖一锅菜，在熬粥的锅里放一根针和做衣服时手上带的顶针儿，做好后，大家围坐一起吃，谁吃粥时碰到针就代表手巧，谁碰到顶针儿就代表心灵，就这样一直延续了数十年后，发展到了今天的由村里的妇女组织挨家挨户敛小米、大米，各种菜、肉等，在街头巷尾支大锅做"敛巧饭"，做好后，全村的男女老少，有的从自己家里拿着酒，大家围座在一起，一边喝酒，一边吃菜，一边吃粥，畅谈过去一年丰收的美景，设想着来年的风调雨顺，五谷丰登，通过此项活动，增进了邻里团结，化解了往日的不合，维护了社会的稳定。饭吃完了，大家把剩下的"巧饭"撒在河床上喂鸟儿，希望鸟儿吃饱后不再糟蹋田地里的粮食，希望来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。

现今敛巧饭再不是过去的形式和规模了，由于它的影响，很多身在异乡的人也会千里迢迢地赶来，为的就是图个吉利和热闹。为此，政府几年来已投入近七十万元，使"敛巧饭"越办越好、越办越大。为了更好地传承敛巧饭民俗活动，并于2009年2月8-10日(农历正月十四、十五、十六)，怀柔区举办为期3天的"敛巧饭"民俗风情节节庆活动。怀柔区琉璃庙镇政府支持杨树底下村，先后投资65万元兴建了5000平方米的敛巧饭文化广场。建设占地160平方米的仿古戏楼、70个灶台组成的连体灶台棚、能容纳500人就餐的3个巧饭聚餐棚、12个休闲草亭以及横贯广场东西的文化甬道。根据活动需要分为休闲区、杂耍区、就餐区、表演区等多个区域，以适应敛巧饭民俗活动的需要。