【非遗动态】中榛阁榛子精彩亮相2024年辽宁省“文化和自然遗产日”非遗宣传展示主场城市活动暨“第十届沈阳非物质文化遗产博览会”

　　6月8日—10日，2024年辽宁省“文化和自然遗产日”非遗宣传展示主场城市活动暨“第十届沈阳非物质文化遗产博览会”将在沈阳北陵公园举办，分会场活动将同时在法库县半拉山子村爱新觉罗皇家博物院举办。
　　本次活动由辽宁省文化和旅游厅主办，沈阳市文化旅游和广播电视局、沈阳市城市管理综合行政执法局承办。活动将围绕非遗保护与传承、文旅融合、乡村振兴、端午节庆等方面，选调省内外近90个国家级、省级重点非遗项目。其中，54个传统技艺展位涵盖我省最具代表性的非遗项目，并通过传承人现场介绍、展品展示等多种形式，充分展示辽沈地区非遗系统性保护工作成果。舞台展演部分将汇集京评剧、东北大鼓等国家级表演类非遗项目，以及锡伯族、朝鲜族等省级少数民族表演类项目。通过活态传承、动态展演、静态展示、沉浸式体验等方式，充分展示“多彩非遗、天辽地宁“独特魅力。

　　本次活动特别设计了医脉相承、寻味非遗等主题鲜明的特色展区。其中，医脉相承展区将现场为游客宣传中医理论，让人民的非遗服务人民。寻味非遗美食体验区通过让游客品尝马家烧麦、老边饺子等地道沈阳非遗美食，开启非遗寻味之旅。非遗伴手礼区通过展示非遗旅游商品，推动传统工艺走进现代生活。塔城非遗展示区通过展示新疆少数民族经典非遗项目，将让游客充分体验大美新疆、辽塔情深。

　　中榛阁榛子亮相寻味非遗美食体验区，铁岭中榛阁林业有限公司位于“中国榛子之都”铁岭，以铁岭榛子“非遗技艺”为核心，融合一产、二产、三产业，现有千亩生态榛园、榛子博物馆、榛子加工厂、榛子生态谷。公司主要经营“中榛阁”“榛王爷”系列铁岭榛子、榛子仁、榛子酱、榛子酥等。中榛阁榛子炒制技艺始于十九世纪末期，距今已有百余年的历史，通过标准的采、晾、脱、选、炒、漏、烘、藏等16个环节，成就了铁岭榛子品牌。“中榛阁”榛子炒制技艺经过几代人的传承，依托于铁岭独特的地理气候环境，精选的野生榛子，粒大、皮薄、瓤满、含油率高、入口异香，通过传统工艺的炒制，根据不同规格、火候等差异，分别分装上市，形成了铁岭榛子互联网品牌——中榛阁。2017年中榛阁榛子炒制技艺被列入铁岭市级非物质文化遗产目录、“中榛阁”商标获得国家质量监督检验检疫总局“铁岭榛子”国家地理标志产品保护。2019年“中榛阁”铁岭榛子获辽宁礼物“天女木兰”杯金奖，2022年公司获得“铁岭榛子”农产品地理标志授权，2023年公司通过绿色食品认证、获得辽宁省知名农产品品牌称号。中榛阁榛子结合非遗技艺，将铁岭榛子精深加工，以公司+电商+农户的组织管理模式，在全国建立“非遗+乡村振兴”、“非遗+文化旅游”的典型案例，进一步激发传统技艺新活力，使中榛阁榛子炒制技艺更好地融入当代、融入大众、融入生活。