【民俗】茶百戏（福建省）代表性传承人：章志峰

【项目级别】省级

【项目地区】福建省

【传承人批准时间】2018年2月为福建省非物质文化遗产项目《茶百戏》代表性传承人。

【传承人简介】

章志峰老师，福建省非物质文化遗产“茶百戏”技艺代表性传承人，福建武夷山武夷学院客座教授，获得福建省首届“品牌茶人”称号，荣获“丝绸之路文化大使”称号，现工作、生活、居住于福建省南平市武夷山，在福建武夷山设立有“中华茶百戏”工作室，大学毕业于福建农学院(现称福建农林大学)，从事“茶百戏”探寻、研究、恢复、复兴、教授、传播、推广多年，已出版著作有《中华茶百戏》丶《丹青流茶室插花》，2013年获研膏茶和茶百戏技艺国家发明专利，同时《汤瓶》、《茶匙》获得外观设计专利，并获得《仿宋点茶》版权，2021起草《点茶技术规程》团体标准经批准发布。

【茶百戏简介】

茶百戏是点茶的精粹，又称分茶、水丹青，历史上盛行闽北武夷山一带，同时受到皇帝和大批文人的推崇。茶百戏始于唐盛于宋到近代后几近失传，三十多年来，章志峰为探寻点茶和茶百戏，两度赴日研学日本茶道，2005年恢复研膏茶技术，2009年抢救性恢复茶百戏技艺，2017年茶百戏列入福建省非物质文化遗产。茶百戏将茶由品饮上升为艺术，是中国历史上以气体材料为介质用清水幻变图案的唯一方式，和咖啡拉花等采用不同颜色叠加作画具有本质区别。自2009年以来茶百戏受到国内外的关注，接受了中央电视台等省级以上媒体采访30多次，受到了国家领导和非遗专家、茶界泰斗的高度赞扬。茶百戏历史悠久、内涵丰富，体验性强，是学校和社会团体学习体验的重要项目，目前已培养海内外几百名学员，茶百戏又活态传承于民间。

【非遗活动】

2011年4月20日给茶界泰斗张天福演示茶百戏，2013年在吴觉农茶学思想研讨会上演示茶百戏，2015年7月6日给南非孔子学院代表团讲授茶百戏后合影 ，2018年3月22日给美国常青州大学讲授并演示茶百戏，2018年7月27日给北京大学青年智库学会和CCTV记者讲授茶百戏。

【作品欣赏】

研膏绿茶、研膏乌龙茶、研膏红茶汤幻变的茶百戏图