【传统技艺】桂平洗石庵素菜制作技艺（贵港市）
2021-10-30 15:24
【类别】传统技艺
【地区】广西壮族自治区贵港市桂平市
【简介】
广西壮族自治区第八批自治区级非物质文化遗产项目。
桂平西山茶，是全国名茶之一，因产于广西省桂平市西山而得其名。桂平桂平洗石庵素菜，原为西山洗石庵庵尼日常食用的菜品，历史悠久，制作技艺独特，选料讲究，制作精细，素菜素炒，原汁原味，色香味美，早已远播国内外，特别是粤、港、澳、台等地区。
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