【传统技艺】大明山茶制作技艺（南宁市）
2021-10-19 13:18
【类别】传统技艺
【地区】广西壮族自治区南宁市武鸣区
【简介】
广西壮族自治区第八批自治区级非物质文化遗产项目。
大明山茶叶主要产自中国长寿之乡上林，茶叶中富含硒，质量”从农田到餐桌“全程可追溯，安全放心，是最原生态的的有机茶叶。
按照制作技艺和茶多酚氧化程度的不同，现代茶叶通常可分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、花茶六大茶类。其中，绿茶是六大茶类中产量最大的类别，其工序主要包括杀青、揉捻、干燥三个步骤。
