【民俗】燎琳百家宴（广德市）
2021-05-05 09:13
【类别】民俗
【地区】广德市
【简介】
浓油赤酱的土猪肉、滋味十足的桐花河虾、特色鲜美的炖锅……1月17日，广德市杨滩镇燎琳村“百家人一家亲、和谐邻里情”百家宴在锣鼓声中热闹开席。
端菜、摆桌椅、分碗筷……厨房里大家热火朝天，村民们进进出出忙个不停，一盘盘色香味俱全的菜肴端上桌。当天的宴席上，燎琳村共准备了16道富有当地特色的菜肴，一道道充满乡土味道的美味让村民和游客大饱口福。
“农家菜就是需要土灶炒才入味，我吃到了小时候的味道。”来自广德市区的陈诺笑着告诉记者，今年是自己第二年来了，相比去年，这次的百家宴活动内容更加丰富，菜肴也更加美味。“我们不仅吃得好，而且还能选购葛粉、菊花茶等杨滩农特产品，真是来值了！”
百家宴席一角，常年在滁州生活的尚洁也是开心得合不拢嘴，她说，自己不仅尝到了久违的家乡美食，还感受了一回画糖人、抖空竹等传统文化的魅力。
绿色养生的食材、乡土特色的烧制方法加上种类繁多的农家劳作体验，不仅“招揽”了许多广德本地市民，更吸引了来自浙江、江苏等地的数千名游客纷至沓来，让这座偏居一隅的小村庄瞬间沸腾了起来。村庄里，锣鼓喧天，龙腾狮跃，打糍粑、炸圆子、杀年猪、磨豆腐、画糖人等各色民俗体验依次摆开，热闹喜庆的氛围就这样在人群中洋溢开来。
