【传统技艺】闽清茶口粉干制作技艺（福州市）传承人： 林建辉
2021-04-16 09:10
【类别】传统技艺
【地区】福州市
【简介】
1970年1月出生，1989拜“茶口粉干 ”加工厂的技术骨干林祖光为师，学习生产茶口粉干制作技艺。2000年通过生产改进手工生产粉干落后技艺，创新了“转”、“捣”、“搓”、“压”等技法，使制作出的粉干洁白匀长、不糊不断条。2014创建闽清闽茶粉干有限公司， 2016年为生产茶口粉干技艺提供学习生产基地，进行传承授徒。
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