【传统技艺】藁城宫酒酿造技艺（石家庄市）
2021-01-22 15:54
【类别】传统技艺
【地区】石家庄市
【简介】
藁城宫酒酿造技艺是石家庄市级非物质文化遗产。藁城宫酒历史悠久，采用传统固态发酵工艺，以高粱、大米、小米、糯米为原料，小麦大曲为糖化发酵剂，通过传统工艺流程酿制而成，具有甜香爽净、酒香浓郁的特点。近年来，藁城宫酒在不断传承传统酿造技艺的同时，与现代酿酒工艺相结合，实现产业化生产，系列酒品远销国内外。
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