【传统技艺】长汀芋子饺制作技艺（龙岩市）
2021-01-17 11:38
【类别】传统技艺
【地区】龙岩市
【简介】
芋子饺是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有“无山不客客住山”之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，“芋子饺”就是其中一种。
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