【传统技艺】芝麻种植及传统小磨香油制作技艺（驻马店市）
2020-12-14 12:07
【类别】传统技艺
【地区】驻马店市
【简介】
芝麻是世界上古老的油料作物之一，是驻马店独具特色的以传统工艺制作的食用油品。小磨香油的榨制最初是在石臼里杵捣而成的，此后渐渐沿用石磨碾制，俗称小磨香油。
西平地处河南东南部，1980年被国家农业部鉴定为我国芝麻生产的最佳区域。西平是我国小磨油生产较早的地区之一，至今已有2000多年的历史。
西平县嫘祖镇李风吾秉承祖辈芝麻种植与小磨香油生产技艺，把祖上沿袭的作坊生产技艺发展壮大，生产的油梆子小磨香油走出了西平，走向了全国。
2009年6月，李风吾的芝麻种植及传统小磨油制作技艺被河南省政府公布为第二批省级非物质文化遗产项目。
