【传统技艺】豆轶坊蒲包茶干制作技艺（盐城市）
2020-12-03 11:31
【类别】传统技艺
【地区】盐城市
【简介】
豆轶坊蒲包茶干制作技艺，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。
始于清穆宗同治八年（1869年）始祖赵太源，距今已有150多年历史。产品经过浸、磨、煮、滤、浇、榨等二十二道严格的传统工序精制而成，不添加任何防腐剂、食素，以其色泽鲜美、柔嫩细腻、回味悠长、配方独特、堪称豆品一绝。
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