【传统技艺】陆师傅古法小榨油技艺（盐城市）
2020-12-03 11:27
【类别】传统技艺
【地区】盐城市
【简介】
陆师傅古法小榨油技艺，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。
清代光绪年间，境内有采用楔式榨油机加工豆油的历史。大豆、油菜籽经过清理、破碎、压胚、蒸炒、压饼、压榨、过滤、水化、脱臭等20多道传统工序，历经近千年人类食用的安全检验。
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