【传统技艺】北张村传统造纸技艺（西安市）

【类别】传统技艺

【地区】西安市

【简介】

西汉至蔡伦前，北张村生产落后，是一帘一纸方式（见《中华纸传奇》小说封面图），到东汉，由于蔡伦改进工艺后，北张村就一直生产一帘多纸至今。目前，北张村沿用的传统的造纸工艺全部由手工完成，这种古老的手工艺使用工具简单，但操作工序复杂，出一张成品下来有72道工序，需要付出超体力的劳动。但主要工序有：

    1、采集原材料：连绵不绝的秦岭山脉和沣河两岸盛产桑树、枸树和麻，而这几种树和植物的皮正好是造纸用的上好原材料。他们分别在春季和冬季两次采集。由于不同季节采集的树皮品质不一，春季采集的树皮嫩易取，纤维发白，造出的纸人称白纸，冬季采集的树皮质老、表皮发黑难采，造出的纸人称黑纸。

    2、扎把：就是把采集的各种树皮一把一把的捆成把。

    3、浸泡：就是把扎成把的树皮使其充分软化。

    4、蒸煮：就是支起一口大蒸锅，俗称皮锅，进行蒸煮，使其原料软化，目的是把树皮上黑色、质地较硬、不含纤维的表皮分离去掉软揉。

    5、上生石灰水：目的是发热，使其充分发酵。

    6、发酵：使树皮纤维软化、细化，和黑色表皮纤维分离，使纤维充分软化。

    7、漂洗：是在河中淘洗，使纤维和不含纤维的黑色表皮分离脱落掉。

    8、泡瓤、揉瓤：用一块淘单，裹上碎纸筋，在水中淘，去除非纤维的杂质。

    9、踏碓：目的是细化纤维，去除杂质，形成幡子。

    10、切幡子：把踏踓好的纤维一层层叠在一起进行切碎。这是土法造纸的关键环节之一，也是一项核心技术。

    11、和捣子：把幡子倒入捣子中捣，形成纸筋。

    12、仗槽：把纸筋倒入纸涵，用飞棍等工具搅匀，形成纸浆。

    13、抄纸：用抄子抄纸。这是造纸的主要环节，其核心技术是吸鼻头，还需阴阳有序，这样利于揭纸。

    14、取纸：把抄好的纸从帘上取下，叠成一沓。

    15、压杠：去除纸中的水份，便于揭裱，凉晒。

    16、上墙：把去除水份后的纸揭下，裱在墙上凉晒。

    17、揭纸：把连在一起、凉干的纸一张一张撕开，叠在一沓，一百张为一刀。

    18、打包：即把一刀一刀纸打包，准备上市。