【传统技艺】咸阳琥珀糖制作技艺（咸阳市）
2020-05-27 15:55
【项目简介】：
咸阳琥珀糖是具有咸阳地方特色的名特食品。琥珀糖原名虎皮糖,简称皮糖,亦称加料皮糖。在清光绪二十六年 ,八国联军入侵北京,慈禧太后逃往西安时，一日偶感风寒咳嗽不止,咸阳知县向她晋献虎皮糖。酞后吃后顿觉病情好转,细看此糖颜色金黄内含核桃仁,色白如玉,酷似琥珀,遂说:”此糖可名琥珀糖" 。此后琥珀糖的名称沿至今。
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