【传统技艺】共和蒲草编织技艺（淮安市）
2019-03-15 09:05
蒲草是水生宿根性草本植物，植株基部的地上茎短缩，并从其叶腋间抽生地下匍匐茎，匍匐茎在土中水中延伸，并分生新株。蒲草茎的白嫩部分(即蒲菜)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用，味道清爽可口。老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料。雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料，还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。
共和蒲草编织技艺主要分布在洪泽湖周边地区，以洪泽县共和镇较有代表性，明清时期开始兴盛。
