【传统技艺】章丘大葱栽培技艺（济南市）（市级）
2018-07-22 11:29
据史料记载，境内种植大葱已有2600余年的历史。齐国名著《管子》载：“齐桓据史料记载，章丘境内种植大葱已有2600余年的历史。明代，章丘大葱已名扬全国，并成为贡品。“全国葱以山东为最，山东葱以章丘为最”，素有“大葱之王”称号。而章丘大葱最著名产地在女郎山西麓乔家、马家、石家、高家、王金等村一带。“章丘大葱，绣惠正宗”名符其实。
章丘大葱作为山东省名、优、特农产品之一，株高白长产量高，质脆味甘品质好，曾在1999、2000、2001年连续三年获全国农业博览会金奖。近几年，章丘大葱的栽培面积不断扩大，产量不断提高。为适应现代化生活的需要，保障人民群众的身体健康，根据大葱的生长发育规律和绣惠的自然条件，章丘市严格按照绿色食品生产的标准对大葱进行栽培管理，并制订详细的管理制度，确保生产出绿色、无污染、口感更佳的产品。
