农历十二月二十三日是我国民间传统的祭灶节。民间称为过小年,是祭 祀灶君的节日。传说每年从除夕到次年的腊月二十三日,灶王会在每家每户观看人们的言行。到了腊月二十三日这天晚上,灶王就要升到天上到玉皇大帝那里禀奏人间一年的善恶德行。 所以这一天,人们往往都要用丰盛的供品犒劳灶王,白银当地居民的供品皆为特意烙制的甜馍饼子——灶干粮,还要敬献上糖果,其目的无非是希望灶神享用了这些甜点后,以求灶王爷在玉皇大帝面前多说些好话,少打小报告。送走了灶神之后,家家户户便可大扫除以便迎接新年,而在正月初四又得将灶神请回家中,继续执行神职。久而久之,就有了腊月二十三给灶王爷上供,祈求平安的习俗。

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