【传统技艺】香菇“砍花法”技艺 （丽水市）
2018-05-25 15:16
龙泉、庆元、景宁是世界香菇栽培发源地。据史料记载，约1800年前,龙、庆、景先人就发现、认识了香菇。近800年来，龙、庆、景人民在劳动中总结出砍花、惊蕈、遮衣等人工栽培香菇技术，并将香菇种植发展为农业产业，为人类文明作出了贡献。同时，他们还创造了香菇功夫、菇民山歌、山寮白话等文化形式，成为传播和继承香菇文明的珍贵遗产。
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