【传统技艺】黎城炒米汤（长治市）
2018-05-07 13:31
黎城炒米汤
黎城的家常味道，炒米汤。
炒米汤，与和子饭有异曲同工之妙。
唯一不同的是，炒米汤的小米，是炒出来的，这样出来的炒米汤喝着，味道还真是不一般。细嚼之下，每一粒米都有炒制的香味，即便煮很长时间，也是粒粒分明，吃进去回味无穷！
再加上手擀的柳叶面，其中还有土豆、豆角、炸豆腐……吃起来一碗接一碗，简直停不下来！
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