【传统技艺】李记明章卤货制作技艺（连云港市）
2018-05-07 13:02
2011年4月入选第三批市级非物质文化遗产名录。
李记明章卤货是发源于连云港市古城海州的特色美味，在使用祖传独特配方的基础上，并辅以现代卫生标准的生产工艺，保持原汁原味的祖传技艺。在连云港市地区享誉多年，是港城人选购卤制食品的第一选择，更是连云港人耳熟能详的卤制品领军产品，一直深受本地人的信赖和喜爱。现在第六代传人李洪亮总经理的领导和发展之下，已成立规模化的生产基地，在保持手工传统制作工艺的前提下，已开发出一系列的便于顾客携带和馈赠的真空包装产品，不但满足在连云港地区的消费群体，而且远销周边省市，已将李记明章的品牌和产品做了进一步的推广，被越来越多的消费者所接受和喜爱。
