【传统技艺】潞麻种植技术（长治市）
2018-05-06 11:14
潞麻，学名叫大麻，产于晋东南地区的上党盆地。春秋战国时，韩国在这里置上党郡，北周宣政元年废上党郡，改置潞洲，潞麻因此而得名。
潞麻原系野生植物，至夏代时，人类对麻有了初步认识，并开始剥麻皮，合股制绳，用于生产和生活。随后，又用皮麻织布制衣，以代替兽皮，当时人类只是对自然生长的麻有识利用。经过数百年的生产实践，古上党人民对皮麻有了进一步的认识，逐步掌握了皮麻的生长规律和性质，由过去的自然生长，逐渐大批引入田间种植。后来，为提高皮麻的产量和质量，又逐步总结出一套种、沤、晒、剥的方法，使潞麻的生产和利用发展到一定规模。据《潞安府志》载：当地农民“勤农织之事，业寡桑拓，而富麻苎”。早在唐朝前后，潞麻生产已冠于东方，行销四海，被誉为“一熟天下贱”。
潞麻以色泽洁白、皮薄性韧、纤维修长、柔软光滑等特色，向为麻的上品，享负盛名，称誉海内。潞麻在种植上也有其特点，它雌雄不同株，和一般雌雄花蕊同株的麻苗不一样。它的雄株不结籽，在一百天左右即成熟，剥皮早，称为夏麻；雌株结籽，成熟晚，剥皮也晚，称为秋麻。
成熟的麻收割后，要经过沤的工序。沤麻是关键，麻长的再好，沤不好就大为逊色。潞麻产区的麻农们长期积累了丰富经验，民谣有“多喝一盅茶，沤坏一池麻”，有的说得更为急迫：“多扯几句话，沤坏一池麻”，这都说明沤麻掌握“火候”十分重要。出早了沤不熟，难剥；出迟了就沤烂了。迟早掌握不当，不但影响纤维和色彩的质量，而且产量也要受很大影响。沤麻之后是晒麻。晒麻也是很讲究的，“种麻一季，难得晒麻一时”，可以看出麻农们对晒麻的重视。最后的剥麻，则十分讲求技巧，同样有其窍门。夏末秋初的麻乡，看到那些巧夺天工的姑娘们剥麻，你会惊佩不已。
