中和节,中国民间传统节日,日期是农历二月初二,不过当时的日期是在农历正月初一,随着历史的演化,改为二月初二。始于唐德宗李适在贞元五年(789)。由于农历二月初二是“龙抬头”(又称春龙节、青龙节),所以中国民间常常将中和节与龙抬头混为一个节日。寓意春天的开始,万物复苏,雨水天气也将增多。中和节起源于原始社会祭祀神灵的活动,在民间有祭春龙等习俗,饮食常以“龙”字命名。

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