【非遗动态】非遗榛香飘入盛京宫阙 中榛阁以“辽农优品”身份入驻沈阳故宫吉市
2026-10-31 12:14
国庆假期，沈阳故宫吉市迎来了一位特殊的“辽宁味道”代表。铁岭市级非物质文化遗产——中榛阁榛子炒制技艺，作为省农业农村厅“辽农优品”品牌矩阵中的干坚果代表，正式入驻沈阳故宫景区出口的吉市展位，在日均约2万人次的客流要道上，向八方游客展示百年榛艺的匠心滋味。
沈阳故宫吉市设在景区出口游客必经通道，是“辽农优品”推进农产品进景区试点的核心点位之一，由省农业农村厅以“辽农优品”品牌背书，实行企业轮值促销。此次中榛阁的亮相，将铁岭榛子这一明清时期的皇家贡品，重新带回了宫廷文化的消费场景之中。中榛阁榛子炒制技艺始于十九世纪末期，至今已有百余年传承，以种、采、晾、脱、选、炒、漏、烘等16道工序为核心，形成了“低温脱水、中温提香、高温定型”的三段式铁砂炒法，并辅以“水漏筛选”工艺甄选果仁。依托铁岭独特的生态禀赋，中榛阁铁岭榛子以粒大、皮薄、瓤满、含油率高著称，已获得国家地理标志保护，其炒制技艺于2017年被列入铁岭市级非物质文化遗产名录。
在吉市现场，中榛阁不仅带去了非遗标准炒制的原味榛子，还展出了榛子酱、榛子巧克力、榛子月饼等深加工产品以及品牌文创，形成从原果到休闲零食再到文化伴手礼的完整消费链条。这一布局恰好契合了“辽农优品”进景区“让游客赏辽沈风光、品地道农味，把丰收的烟火气从田间延伸至文旅商圈”的核心意图。游客在览毕故宫古迹之后，转身即可将一份承载非遗技艺与地理风土的铁岭榛香收入行囊。
从辽洽会的展台到国际榛子大会的学术讲坛，再到如今沈阳故宫吉市的文旅市集，中榛阁的这一步跨越，不仅是一家非遗农企的渠道拓展，更是辽宁“农产品+文旅”深度融合的缩影。当百年榛艺遇见盛京宫阙，“辽农优品”所承载的品质承诺，正在从品牌符号变为游客手中可触、可尝、可带走的一份辽宁记忆。
