【传统美术】黄氏糖画（银川市）
2021-05-21 16:04
【类别】传统美术
【地区】宁夏回族自治区银川市
【简介】
宁夏回族自治区第六批自治区级非物质文化遗产代表性项目。
做糖画的第一步是熬糖，这是重中之重。冰糖掺上麦芽糖，再加些蜂蜜，熬半个小时后，糖汁开始冒清泡，舀一点糖汁出来，等冷却后，尝着不沾牙，这样的糖汁就算是熬好了。
然后，将熬好的糖汁做成一个个糖饼备用。等正式做糖画的时候，将糖饼融化，然后用勺子舀着糖汁作画就可以了。作画讲究“心手合一”，而且要迅速，一气呵成，因为糖汁很快就会凝固，这其中窍门，只有四个字——熟能生巧。
